フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

松茸山登り終了。

近所のキノコ採り名人に松茸を頂きました。

 

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松茸山で探しているのですが今年は不作で見つからず、見かねてですかね。

今シーズンは大惨敗です、、。(泣

 

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松茸は採れませんでしたが名人に付いて登り、近所の山々の説明を沢山聞きました。
かなり傾斜の厳しい場所なので、あと10年したら高齢者ばかりの集落なので近所で登れる人はいなくなると思います。
そんな時にこの経験はきっと役に立つかと。

 

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こちらが浅間山

 

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こちらは八ヶ岳

 

松茸が採れて、浅間山八ヶ岳が一望出来るなんて凄く魅力的だと思います。

松茸山は地権者の許可が無いと入れませんから、長年住んでいる自分も今回が初めてでした。

 

トリュフまで見つければ、この辺りで凄い魅力を発信出来ると思うんですけどね(笑