フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

楠わいなりーを訪問。

須坂市の「楠わいなりー」に行ってきました。

須坂出身の楠茂幸さんが2011年に新設したワイナリーです。

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右の建物がショップになっていて、試飲もできます。

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とりあえず気になる物から試飲していきました。

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「Chardonnay Unwooded 2012」

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「Chardonnay  2011」

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「Chardonnay 2007」

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「Riesling Lion 2011」

リースリングリオンは交配種です。

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「Shiraz 2008」

今回の訪問で、とびきり気に入ったのがこれ。

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「Penguin's Leap」

須坂市の動物園から3回も抜け出した超元気なペンギンがモチーフのエチケットが可愛い過ぎる‼

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葡萄品種ははキャンベル・アーリー。
これからの暑い季節にキンキンに冷やして飲んだら美味しいだろうと思わせるロゼでした。
このエチケットが女性ウケしそうですしね。

2012のワインが直ぐにリリースされるそうなので、また試飲に来たいと思います。