フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2013-05-29から1日間の記事一覧

楠わいなりーを訪問。

須坂市の「楠わいなりー」に行ってきました。須坂出身の楠茂幸さんが2011年に新設したワイナリーです。右の建物がショップになっていて、試飲もできます。とりあえず気になる物から試飲していきました。「Chardonnay Unwooded 2012」「Chardonnay 2011」「Ch…