フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2013-06-05から1日間の記事一覧

リゾナーレで試飲。

用事で山梨まで行ったので、帰りに小淵沢のリゾナーレで国産ワインの試飲をしてきました。一昨年オープンしたワインショップでは多くの山梨、長野県の国産ワインが試飲できます。店員の方から試飲用のカードを頂いて試飲開始です。量が3段階と選べるのが良い…