フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

無事に帰国。

3日間も滞在したNorwich(ノーウィッチ)、最高に楽しかったです。

町から車で10分ほどの場所にあるNorwich国際空港から日本に帰ります。

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NorwichからKLMに乗りアムステルダム経由で日本に帰れます。(失礼な話ですが、こんな小さな空港から直接日本とは便利過ぎます、、。)

今回はKLMと同じ資本のエール・フランスで行きは成田〜パリ。帰りはKLMでノーウィッチ〜アムステルダム〜成田。他の航空会社よりは若干高めですが、1度ロンドンかパリに帰る手間を考えたら問題無し。

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荷物が23kg2つまででしたが、2つの荷物のバランスが悪かった、、。慌てて入れ換えながら両方23kgにする事に成功‼

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小さな飛行機でアムステルダムに向かいます。
見送りに来てくれたS吉兄さんともここまで。最高に楽しい思い出、感謝です、、。

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アムステルダムでの乗り継ぎは時間の余裕もあった事から楽々。

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オーバーブッキングでアップグレードされて機内でものんびり過ごせました。

成田空港に着いて、空港バスで新宿に向かいました。新宿駅で荷物をロッカーに預けて頼まれた物を届けに友人のレストランへ。

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頼まれた物を届けに行っただけなのですが、シャンパンとアミューズが、、。

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デザートまで頂いてしまいました。

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日本酒まで⁉︎
至れり尽くせりですいません。

オーナーの友人とお店のスタッフと話し込んで、賄いまで頂いてしまいました。
ご馳走様でした‼

お金節約で新宿から高速バスを使って無事に佐久に到着。
3週間のバカンス、今回はパリ、ブルゴーニュ、ロンドン、ノーウィッチを満喫してきました‼
いろいろ吸収出来ましたし、また1年間仕事を頑張りたいと思います‼