フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

醸kamosu〜佐久の酒と発酵食祭りのご案内。

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「醸kamosu〜佐久の酒と発酵食祭り」

 

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 来月(10月8、9日)に行われる寺イベントの夜の酒フレンチを担当します。

 

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佐久は13の蔵元のある酒処です。

 

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イベントの行われる貞祥寺は、佐久市とアヴァロン市(フランス)を友好都市関係に結ぶ事に寄与し、ヨーロッパで禅普及をしたフランスと馴染みの深い御寺です。

 

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そんな背景から昨年からフレンチとお酒を楽しむディナーを担当しています。

 

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(写真は昨年のイベントの物です。)

 

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先日、酒蔵の方々と日本酒の試飲をしてきました。

酒蔵の秘蔵酒も出るそうですし、楽しみなイベントになりそうです。

 

ご予約は本日より下記の予約フォームから。

 

よろしくお願い致します。

 

http://kamosu.info