フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

Funky Rougeを購入。

先日、入荷したという連絡が入ったので早速購入。

f:id:monsieur0204:20130526150513j:plain

「Funky Rouge 2012」(Funky Chateau)

長野県青木村の小さなワイナリーが作るメルロー種のワインです。
葡萄の名産地で知られる上田市塩田平の契約農家さんのメルロー100%。
僕の個人的な感想ではここのカベルネとメルローは、ブラインドで出したら国産と分からない位素晴らしいと思うんですけどね。
このワインもたったの3樽(約900本)なので、販売即完売状態だと思います。
自分でしっかり試飲したワインしか自分の店に置きたくないので、自分が注目しているワイナリーのワインは積極的に購入して試飲をしています。

比較的、この時期に出荷をする国産ワインの生産者が多いのと、まだ自分の店を持っていないので大量には買えませんが、これからもこのファンキー・シャトーは注目ですね‼