フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2013-03-15から1日間の記事一覧

ボーヌの部屋。

ボーヌ滞在の1ヶ月間は部屋を借りました。 部屋は広かったですが、冷蔵庫があるだけで何もなし。 5分以上流し続けないとお湯にならないシャワーやどう考えても丈の足らないシャワーカーテン。 トイレは共同、キッチンは無し。 ただ、不便といえば不便でした…