フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2017-02-13から1日間の記事一覧

白馬の火祭り。

今月10日に行われた白馬八方一のイベント「火祭り(ファイアーフェスティバル)」も無事に終了しました。 料理を出し終えて、キッチンスタッフで記念撮影。 お疲れ様でした、、。 実際のイベント中はキッチンで働いているので、イマイチどのようなイベントだっ…