フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2015-06-05から1日間の記事一覧

青山でハーブティー。

表参道の「青山フラワーマーケット」に行ってきました。基本的にはお花屋さんですが、奥がハーブティーや軽食を楽しめるカフェになっています。 以前、軽井沢の別荘の出張料理先で、食後にフレッシュハーブティーがあると嬉しい、というお話しを頂きました。…