フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2014-09-03から1日間の記事一覧

39BARに参加。

8月上旬に佐久在住の多業種の方々が集まって佐久の未来?について語り合う「39(佐久)BAR」に参加してきました。場所はいつもお世話になっている佐久市のブーランジェ「リアン」さん。店主の平川さんの呼びかけで始まったそうで、佐久市在住の仲間で集まって語…