フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2014-07-25から1日間の記事一覧

前山寺でくるみおはぎ。

海の日の連休から軽井沢の繁忙期という事で、その前に寺と温泉で心と体を整えてきました。先ずは上田市の「前山寺」に行ってきました。階段を登って左手に立派な寺があります。この奥で名物の「くるみおはぎ」が食べれます。実は今回はこのくるみおはぎが目…