フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2013-04-18から1日間の記事一覧

はすみふぁーむを訪問。

軽井沢で用事を済ませてまだ時間があったので、東御市に車を走らせました。 向かったのはワイナリー「はすみふぁーむ」 昨年の3月に帰国してから真っ先に行ったワイナリーで、その時は蓮見さんと話しながらメルローのスパークリングなどを試飲しました。帰り…