7月の軽井沢の出張料理や東京のコラボディナーの食材の相談に佐久市の長者原「アトリエノマド」に行ってきました。先日、フランスで研修されていた池田さんに案内して頂きました。フランスの現場を知る農家さんが居るというのは嬉しいですね。こちらは立派な…
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