信州の漬物と言ったら「野沢菜漬け」。という事で、家の野沢菜漬けの作り方を祖母に教わりました。先ずは畑の野沢菜を刈りました。なるべく葉を折らないように丁寧に根元から刈っていきます。カブのように大きな根の物もあるのですが、意外と美味しいですね…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:monsieur0204
