フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2013-06-24から1日間の記事一覧

中棚荘で蕎麦。

小諸の中棚荘でお蕎麦を頂きました。島崎藤村ゆかりの小諸の宿「中棚荘」。小諸の中心街、懐古園から少し離れた場所にある130年の歴史漂う風情あるお宿です。その横に別邸「はりこし亭」がありますが、こちらでお蕎麦が頂けます。建物内の梁がまた立派です。…