軽井沢で1989年ワイン会。
夏の繁忙期前に恒例のDVD軽井沢ワイン会の出張料理をしてきました。
今回のテーマは「1989年」です。
Krug Grande Cuvee
Krug Vintage 1989
Leroy /Corton Charlemagne 1989
Louis Latour /Corton Charlemagne 1989
Bonneau du Martray /Corton Charlemagne 1989
d’Auvenay /Auxey Duresse Les Clous Rouge 1989
Emanuel Rouget /Nuits Saint Georges 1989
DRC /Echezeaux 1989
Henri Jayer /Echezeaux 1989
追加で
Prieure Roch/Clos de Beze 1996
この中ではやはりアンリ・ジャイエのエシェゾー'89でしょうか。ネット上では一本40〜100万円ですから、自分なんかには到底手も出ないワインです、、。
フランス時代に同じ89年のクロ・パラントゥを飲んでいるので久しぶりにジャイエを飲みましたが、89年は抜群に良いですね。
もう1本の注目はドーヴネのオーセイデュレスでしょうか。
そもそも赤があるのを知りませんでした。
いつもこの会担当のソムリエの先生も初めてと言うのですから、相当貴重なワインなんでしょうね。
1回でも飲んだ事があるのと飲んだ事が無いとでは雲泥の差ですから、毎回自分もしっかり試飲させて頂けてとても勉強になっています。
次回、料理を書いていきたいと思います。