Château de Crématを訪問。

ニース2日目は朝からチームHANgoûtに連れられて2軒のワイナリー訪問をしました。

1軒目は「Château de Crémat」

こちらはAOC Bellet(AOCが今はAOPに呼び名が変わっていると思います。)あまり日本では馴染みの無いAOCで10軒ほどしかないと思います。クレマはそのうちの1軒です。

担当者が来るまで待機という事で少しだけ散策をしました。

中はお城のようは大きな建物もあり、婚礼も出来そうな宴会場もあります。シャトーと付くだけあって歴史を感じますね。

塀の下の急斜面にも少しだけブドウ畑がありました。

丘の上にあるのて景色も抜群です。

担当者と合流して中の試飲スペースに移動しました。

白はRolle種、ロゼはBraquet種、赤はFolle Noir種を中心に造られます。

担当者の話を聞きながら3種類のワインを試飲しました。

白、赤が2010年、ロゼは2013年です。

いつもブルゴーニュのドメーヌ巡りばかりなので、南仏のワイナリーというのは新鮮な体験でしたし、ワインも美味しかったです。(特に白は良かったです。)

ニースに来てもワイン三昧です、、。(それが好きなのでしょうがない。)

ニースでこうしたワイナリー巡りを考えていなかったので、友人シェフに感謝ですね‼︎