東御市「アグロノーム」宮野さんのホワイトアスパラが始まりました！ 待ちに待った地元産のホワイトアスパラですから楽しみです‼︎ 例年ならGW前からGW中ですが、とにかく地熱が上がらずに伸びなかったそうです。 自分が摘みに行くクレソン場も今年はオカシイ…

毎年恒例、軽井沢の友人宅で花山椒山菜鍋ワイン会！ 朝から花山椒やクレソンを山ほど摘んできました。 今年は樹の上の食材は早くて、例年5月20日くらいまで採れる花山椒もこれが最後です。 少し濃い口の出汁に摘んだクレソン、コゴミ、コシアブラ、刻んだ長…