フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2022-07-02から1日間の記事一覧

久しぶりに軽井沢シャンパーニュ女子会。

久しぶりに軽井沢でシャンパーニュ女子会が開催されました! 毎年恒例でしたが、コロナ禍だったので久しぶりの開催。 皆さん、1本ずつの持ち寄りで豪華なシャンパーニュ会になりました。 暑い日が続いているので、涼しく深緑が気持ちいい軽井沢でのシャンパ…