フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2022-03-20から1日間の記事一覧

うんのわワンデイシェフで出張コース。

3月12、13日に東御市の海野宿で週末2日間行われた「うんのわワンデイシェフ」イベント、無事に終わりました。お越し頂いた皆様、ありがとうございました! 普段は軽井沢の別荘などで料理をしているので、地元のこういう機会は張り切って作ります(笑コロナで…