フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2017-03-01から1日間の記事一覧

先週末の八方。

先週末の白馬です。 場所は八方のリフトの1番上だそうです。 先週末は天気にも恵まれて、素晴らしい景色です。 滑りに行ったキッチンスタッフが撮った写真を見せてもらいましたが、北アルプスを眺めながらのスキー、ボードは最高に楽しいんでしょうね、、。 …