8月最後の週末に出張料理をしてきました軽井沢DVDワイン会2日目のテーマは「シャンパーニュ」でした。 Bollinger RD 1988 Dom Perignon 2003 Krug Grand Cuvee NV Salon Le Mesnil 1996 Henri Giraud Fut de Chene (magnum) 1995 Maruguet Pere et Fils Sapi…

先週末は恒例の軽井沢DVDワイン会の出張料理をしてきました。 今回のテーマは前回に引き続き「1989年」第2弾です。 Bollinger /Vieilles Vignes Francaises Alain Robert /Le Mesnil Reserve (magnum) Leflaive/Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes La…