来週の木曜日(16日)に長野の首都圏情報発信拠点「銀座NAGANO」の2F展示スペースで佐久穂町のイベントをするのですが、いつもお世話になっている八千穂漁業さんの試食用の料理を担当する事になりました。 今回はいつも39BAR(サクバル)などで提供している信州…