フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2015-02-17から1日間の記事一覧

佐久の薬草研究。

今年の佐久薬草研究会の総会案内が届きました。 昨年は仕事の都合上、活動に参加出来ない事が多かったです。基本的には祖母から教わっていましたが、活動内容も分かってきたので今年は個人的に会員のお爺さん、お婆さんにも教えて頂こうかと考えています。 …