フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2015-01-10から1日間の記事一覧

シェ・草間で新年会。

今晩はいつもお世話になっている軽井沢のレストラン「シェ・草間」さんの新年会にお呼ばれしてきました。お誘い頂いて手ぶらもどうかと思うので、こちらのワインをプレゼント。「Chambolle-Musigny 2010」(G.Roumier)先日、シェフの誕生日だったので、皆で試…