フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

ブルーベリーでもぐもぐタイム。

畑でもぐもぐタイム

 

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やっとブルーベリーが色付いてきたので、畑仕事や仕込みの合間にブルーベリー畑に食べに行ってます。

ブルーベリーはビタミンAが豊富で、食べると目に良いなんて言われます。

 

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冬と春の天候がおかしくて実の成り方は例年より少ないのですが、これから毎朝収穫です。

一粒一粒手摘みなので、大変なんですけとね。

 

ウチの畑では最初に採れるフルーツがブルーベリーです。

これから貴陽などのスモモ類、サンプルーンやサマーキュート、プレジデントなどのプルーン類、洋梨類、林檎類と収穫が続きます。

 

良い出来の物は出荷して、他は果実酒やコンフィチュールにします。

軽井沢も繁忙期に近づいていますし、忙しい季節になってきました!