フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

高山でNaćhoを購入。

高山村限定ワイン「Naćho(なっちょ)」購入に信州たかやまワイナリーに行ってきました。

 

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まだ試飲はしていないのですが、素敵なエチケットで価格帯も良心的、開けるのがとても楽しみです。
先日、頂いたソーヴィニョン・ブランも良かったので追加購入しました。

 

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鷹野さんとも話しましたが、高山村や小布施、須坂、中野の北信地域は新たにワイナリーもたくさんできて観光的に魅力的な地域だと思います。
自分も信州の料理人としてこうした地域の魅力をもっと発信していきたらと思います。

 

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高山村から佐久に帰るのに南下しながら馴染みのワイナリーや酒屋さんにご挨拶に寄りました。

先ずは小布施ワイナリーから。

 

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こちらは某ワイナリーの高台から。

こちらは桜も植えられていて、景色が凄く綺麗なんです。

 

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県産のピノではこちらはかなり好きですね。

 

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馴染みのワイン屋さんにも寄りました。

ゆっくりお話しをしましたがお土産を頂いたり素敵なワインを売って頂いたり。

いつもありがとうございます。

 

この日も高山から始まりワイン尽くしの1日でした!