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フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

第3回一次産業従事者ワイン会に参加。

佐久穂町の野菜生産者の友人宅で開かれた第3回一次産業従事者ワイン会に行ってきました。

ワイン好きの一次産業従事者(野菜生産者、ワイン生産者、椎茸農家、チーズ生産者、、。)が皆で飲みたいワインや料理を持ち寄ってのワイン会です。
チーズ生産者や自分も本業とは別に農業もやっているので参加です。

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自分は野菜生産者Aさんのワインエキスパート合格のお祝いも兼ねて「Meursault'09」(Coche-Dury)
僕がこのワインの世界に引きずり込んだ感じですからね、、。

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料理はキッチンをお借りして仔羊と猪肉を焼きました。

他の方々も多い色んな料理を持ち込み。

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アスパラと生ハム、温泉卵、パルメザンチーズ

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岩魚の刺身、カエデカサ。

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蛍烏賊と夏野菜のアヒージョ

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パエリア。

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チーズ生産者のKさんは勿論チーズです。

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大好きなクリサワ・ブラン。
こちらは14年です。

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毎回、このワイン会は大盛り上がりです。
フランスから本帰国の当時は、信州の田舎でこんな楽しいワイン会が出来るとは思っていませんでした。
皆で持ち寄ったお料理もワインも美味しくて、最高に楽しかったです‼︎