白馬のクラフトビール。
店を営むのはオーストラリア人のダニエルさんと綾子さん夫妻。
通りで店内の作りが本格的ですよね、、。
外国のエッセンスが満載で(従業員も外国の方が多い)、海外のパブのような雰囲気で飲む地元白馬の水で仕込んだビールはフルーティーで最高に美味しかったです!
仮に自分がレストランをオープンした場合にも信州ではやはりビールは必要な訳で、いつも地元の知られていない地ビールを探しています。
自分にとっても、こうした地元密着なビールは魅力的ですね。
白馬でこうしたビールに会えたのも何かの縁ですし、これから他の種類も飲めるらしいので休みの日は通って話を聞いてみたいと思います‼︎