La Cabotteで食事。

フーリエ訪問した後は2軒目に行く前に腹ごしらえ。

ニュイ・サン・ジョルジュのビストロ「La Cabotte(ラ・カボット)」に行ってきました。 

この辺りで食事ならモレの名物店(今は閉店、、。)とカボットと言う優良ビストロです。

先ずは泡から。

あまり聞かない生産者(自分が知らないだけ⁇)でしたが、この値段でコスパ高ですね。

前菜に合わせて白はF.ラヴノーのモンテ・ド・トネル'11。

この値段でラヴノーが飲める幸せ、、。

メインはせっかくブルゴーニュに来たので、1番オーソドックスなブフ・ブルギニョン(ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み)にしました。

田舎のビストロだけあってかなりの量でしたが

ジャガイモのピュレともに味は抜群で美味しかったです。

お洒落なビストロで食べて飲んで大満足。

食べた後はこの日2軒目のドメーヌに向かいました。