先日、地元の友人と一緒に出来たばかりの春日の蕎麦屋「くう庵」さんに行ってきました。
場所は職人館から目視出来る距離。空き家を改装した店内は雰囲気あります。
ご夫婦で営業されていますが、仕事がとても丁寧ですね。温かな雰囲気のあるご夫婦の人柄が料理に出ている気がします。
お蕎麦も美味しかったです。
自分も空き家物件などを探していますが、ご主人とお話してちょっとしたヒントも得られました。早く見つけたいですね、、。
結局、自分達もそうしたのですが、これからはくう庵→Yushi Cafeの流れも有りですね。
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
