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フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

前山寺でくるみおはぎ。

信州の日常。 信州の観光地。

海の日の連休から軽井沢の繁忙期という事で、その前に寺と温泉で心と体を整えてきました。


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先ずは上田市の「前山寺」に行ってきました。

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階段を登って左手に立派な寺があります。

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この奥で名物の「くるみおはぎ」が食べれます。

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実は今回はこのくるみおはぎが目的だったんです、、。

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この日は団体も無かったので貸切状態でした。縁側から見える景色も素敵です。

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こちらが名物のくるみおはぎです。


おはぎの下に敷かれた特産の鬼胡桃のタレがまた素晴らしく、箸休めの紫蘇に巻かれた梅の砂糖漬けも絶品です。

生山椒の味噌和えも美味しいらしいので、また山椒の季節に来ないといけませんね。


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美味しいおはぎを頂きながら、贅沢な時間を過ごさせて頂きました。

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奥の国の重要文化財「未完成の完成の塔」や寺の周りを散策しました。


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大満足でした。

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時間が無かったのでいつもの望月の湯に浸かり、体と心をリフレッシュ出来ました。


これからしばらく休み無し(今迄も畑仕事していたので休みの日は無かった気もしますが、、。)なので、体調に気を付けて頑張りたいと思います。


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