Fermierを訪問。
新潟のワイン村にある「Fermier(フェルミエ)」に行ってきました。
ワイン村は「Cave d'Occi(カーヴドッチ)」を中心とした4件のワイナリーで形成された総合施設です。レストランやスパもあります。
先ずは「Fermier(フェルミエ)」から訪問しました。
実はフェルミエの本多さんとは今年の2月に同じタイミングでブルゴーニュに居たんです。共通の知り合いから「あと2日違っていたら紹介出来たのに、、。」と言われていたんですよね。だからお会いしてみたかったんです！
早速、本多さんにお会いして話し始めると、共通の知り合いもいる事から盛り上がってしまいました、、。本多さんのご好意で中を見学させて頂き、何品か試飲をさせて頂きました。
先ずは白から。
「Albarino Barrica 2012」
日本では珍しいスペイン固有の葡萄品種アルバリーニョのワインです。
「Cuvee Japon 2012」
こちらは日本のマスカットベリーAを中心とした赤ワインです。
「Cabernet Franc 2011」
青っぽさが出易いカベルネ・フランですが、とても綺麗に造られていました。
ここも含めてカーヴドッチを除く3件は、カーヴドッチの主催するワイナリー起業学校の卒業生です。あと2件は自分も聞いたことが無かったので訪問してみました。
後日、残りのワイナリー訪問をまとめようと思います。
