最近のハーブ農園。

東京から帰ってきて畑の様子を見てみたら、ずいぶん変化していました。

ディルは最初に植えた物は育ち過ぎて花が咲いてしまいました。これはこれで美味しいので、お皿に飾っています。(今は苦くなってしまったので止めました。)

セルフィーユは暑さの為に黄色くなってしまいました。

別の寒冷紗(ネット)を掛けた物は問題無し。後日、ホームセンターに行くと黒の寒冷紗(遮光率が高い)だけ売り切れでした。今年はそういう年なんですね、、。

まだ暑い日が続くので、まだ元気なセルフィーユには黒の寒冷紗を購入して掛けました。

ワイルドフェンネルにはアゲハ蝶の幼虫が付いていました。

他のハーブには付かないのですから、不思議なものです。1番美味しいという事でしょうか⁉

毎朝、お店に行く前に収穫して行きます。これは少し量も種類も少なめ。白の花はニラです。

食べてみたら少し辛いですがしっかりニラの味がしたので、飾りとして皿に盛っています。

今年は1年目なのでテスト的に作っています。

しっかり農業日記も付けて、来年に活かしたいと思います。