フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

ボーヌの風景。

ほぼ1ヶ月滞在していたボーヌの僕の部屋からの風景とボーヌを代表する建物「Hotel Dieu(オテル・デュー)」の写真を何枚か、、。

フランスにいる間にボーヌは何回も来ていたので、見返したらこのくらいしか撮っていませんでした、、。

 

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1月30日 夜明けのボーヌ。

 

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1月31日 部屋の横に流れる川にいた鴨。


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2月2日 この頃はすごく早起きでかなり早い時間に起きていました。それでも8時くらいまでは暗かったです、、。

 

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2月4日 霧、雨、暗、、。


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2月5日 ボーヌは大雨。寒いけど窓の外に出してあるビールがよく冷えるw

 

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2月7日 ボーヌは久しぶりの快晴!!

 

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2月8日 ボーヌに雪。

 

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2月9日 昨日の雪がウソのような晴れ!!

 

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2月11日 また大雪。部屋の窓下にいつもいる猫の足跡。今日は姿が見えないな、、。

 

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2月14日 バレンタインの朝!!


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2月18日 すごい霧、、。


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2月19日 深い霧に霜まで降りてる、、。

 

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2月21日 快晴でビールが温まる、、。

 

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2月22日 オテル・デューと月。

 

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2月24日 雪の舞うオテル・デュー。


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2月25日 次の日にボーヌを発つのに大雪とかありえん、、。

 

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2月26日 ボーヌ最終日の朝。


twitterのつぶやきを見ながらまとめてみました。改めて見ると、1ヶ月でしたが色んなボーヌの表情が見れて 楽しいものですね。