Sirhaを見学。
ボーヌに着いた次の日にはヨーロッパ最大級の食品見本市「Sirha」を観にリヨンに向かいました。2年に1回開催される料理人のオリンピック「Bocuse d'or」(ボキューズ・ドール)もここで行われます。
会場はすでに多くの人で大盛り上がり。
まずは調理器具のブースから回って行きました。
日本でも馴染みのPaco Jet(Paco Clean)のRobot coupeの新作、ワインセラーなんかを観てきました。
お昼は簡単にサンドウィッチで済ませて他のブースも観て回りました。
パティシエのオリンピック「Coupe du Monde de la Patisserie」の会場にも行って観戦。
日本チームの技術の高さが際立っていましたね。(実際、解説者もそんな事を云っていました。)
空気の読めない日本応援団は少し残念でしたが、、。
夜の食事に備えて初日はこんな感じで帰ってきました。
次回、リヨンの食事を書いていきます。