フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

出発前夜。

明日から1年ぶりにフランスに行ってきます。

今回の日程はパリ、リヨンで数日過ごして、ブルゴーニュのボーヌで1ヶ月ほど滞在します。

パリでは昼間はワイン屋を巡ってワインの回収、夜はレストラン。

リヨンではボキューズ・ドール(料理人の世界大会)を観にいってきます。

ブルゴーニュではドメーヌで見学、試飲をしてくる予定です。

ネット環境がどうなるかは分かりませんが、随時フランス生活をアップしていく予定です。

 

パリも大雪で寒いみたいですから、体調に気を付けて楽しんでこようと思います。