フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2019-07-17から1日間の記事一覧

畑で草刈り。

軽井沢、新潟、白馬と周って3日間放置した畑の草刈りをしてきました。 田舎暮らしの必須技能であるビーバーで伸びまくった雑草を除去。 刈った草は雑草マルチで必要な場所に蒔きました。 久しぶりに畑を周りましたが、花は綺麗に咲きました。 この時期のボリ…