フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

フランス帰国後、夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬のホテルで総料理長。畑仕事にワイナリー巡りにバカンスはフランス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2017-06-23から1日間の記事一覧

畑の花々が開花。

今年最初のボリジとコモンマロウの花が咲きました。 畑に咲いた花々をこうして摘むと綺麗ですね。 こちらは全て食べれます。 ボリジはまだやっと一輪です。 これから採りきれないほど咲きます。 2年前から育てているコモンマロウも一気に咲き始めました。 ボ…