フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

2017-01-31から1日間の記事一覧

白馬から買い出し。

白馬の夜営業を終えて深夜移動で佐久に戻り、朝からワイン会の出張料理の為の買い出しをしてきました。 いつもお世話になっている地元の友人、知人から野菜、パン、フロマージュなどを仕入れてきました。 佐久穂「GoldenGreen」在賀さんから寒さが厳しくなっ…