地元のカフェ「MaruCafe」さんで料理を作ってきました。マルカフェの店主、零さんの呼びかけで実現。11名様にコースで計6皿をお出ししました。こちらは佐久穂町の野菜生産者「GoldenGreen」在賀さんの人参を使用したババロアとムース。前菜は「八千穂魚漁業…
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