フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

4年半の料理修行を終えて地元信州に帰ってきました。帰国後の出来事、感じたことをつらつら書いていきます。

2015-10-01から1日間の記事一覧

お寺でフレンチ。

「さくデ。2015ーまちデ。」 地元、佐久市の前山 貞祥寺で行われた1日限りの料理と音楽のイベント「佇 Tatasm」知客寮で料理をお出ししました。佐久市はフランスのアヴァロン市と姉妹都市関係にありますが、その関係を作るのに尽力したのが当時ヨーロッパで…