ホテルニューオータニで行われたパリのレストラン「Passage53」フェアに元スタッフとしてお手伝いに行ってきました。自分の人生を変えたと言っても過言では無い、本当に自分にとっては特別なレストランです。今でもあの時パリで佐藤シェフと働けなかったらど…