佐久穂町にある八千穂漁業さんで信州サーモンの養殖場見学をしてきました。信州サーモンはニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種のサーモンです。今回は先日の佐久について熱く語り合う「39BAR(サクバル)」で知り合った佐々木さんに案内、…