今年もそろそろかと思い、連絡して親戚の家にクレソンを採りに行ってきました。親戚の家の前には清水の湧く場所があり、そこには毎年たくさんのクレソン、山葵(ワサビ)、セリが生えます。川を渡らなければ行けない場所なので、サンダルに履き替えて川を渡り…

佐久穂町にある「きたやつハム」に今度の軽井沢ワイン会の食材の相談に行ってきました。今年から新商品で生ハムも販売され、益々商品も充実してきましたね。出来るだけ地元の食材を使いたい自分としては嬉しい限りです。自分の欲しい食材について話して、何…