フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2014-05-22から1日間の記事一覧

あんずの里で花見。

長野県は桜の前に杏(あんず)かな。この日に県内の桜開花宣言が出されましたが、一足先に満開の杏を見に千曲市「あんずの里」に行ってきました。至る所に植えられた杏はどれも満開‼多くの人で賑わっていました。天気も良くて最高の散歩日和でした。展望台から…