フランス帰りシェフの信州田舎暮らし。

8年前にフランス料理修業を終えて故郷の佐久市に帰ってきました。夏は軽井沢で出張シェフ、冬は白馬でホテルの総料理長。畑仕事にワイナリー巡りに11月は1ヶ月のフランスバカンス。今迄に無い料理人の生き方を模索中。

2014-01-13から1日間の記事一覧

正月に家族団欒。

年末年始と御節作りや通常営業もあり、普段通りの仕事の生活でした。正月は兄夫婦が帰省していたのですが、朝早くに出勤して寝る時間に帰るので話せずじまい、、。やっと3日には落ち着いたので、家族揃って食事会をしました。この日は自分も休みだったので、…