地元の老舗酒蔵「芙蓉酒造」に行ってきました。浅間山の山懐に抱かれた信州佐久は長野県屈指の米どころで、昔から酒造りが盛んでした。信州には現在約80の酒蔵がありますが、そのうち13もの酒蔵が佐久に集中しています。この佐久で創業120年の老舗酒蔵が「芙…