山梨県富士河口湖の「Miura料理店」に行ってきました。 ここは僕が初めて就職したホテルで同期だった友人が開いたお店です。 僕はフランスで勉強していましたが、彼は地元の山梨などで研鑚を重ねて早くから自分の店を持ってやっていました。未だに物件探しの…